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スペアリブの味噌グリル

材料(2人分)

レシピ

スペアリブに塩・こしょうをふる。Aを混ぜておく。
① ビニール袋にAとスペアリブを入れ軽くもみ、常温で30分以上置く。
② じゃがいもに塩・こしょうをふる。
③ スペアリブとじゃがいもを天板に並べ、ヘルシービューティーオイルを回しかける。200℃に温めたオーブンで30分焼いたらできあがり!

Chef’s point
スペアリブに数か所、包丁を入れてから漬け込むと、食べやすくなります。

使用アイテム

牡蠣とカマンベールのアヒージョ

材料(2人分)

レシピ

牡蠣は塩水でよく洗い、ぬめりや汚れを落とし、水気を拭き取る。
① スキレットまたはフライパンにBを入れ、弱火で加熱する。
② にんにくの良い香りがしたら、真ん中にカマンベールチーズを置き、周りに牡蠣、ブロッコリー、舞茸、ミニトマトを並べ、5分ほど煮込む。
③ 火を止めてパセリ、ブラックペッパー、ピンクペッパーを散らしたらできあがり!

Chef’s point
残ったオイルは、パスタのソースにしたり、温野菜にかけてもおいしいです。

使用アイテム

豆腐ティラミス

材料(2人分)

レシピ

豆腐、ヨーグルトはキッチンペーパーで水気を切っておく。
① Cをブレンダーで均一に混ぜる。(泡だて器で混ぜてもOK)
② キレイの和漢 ラテをお湯大さじ1(分量外)で溶かす。
③ ビスケットを②に5分程度浸す。
④ ①、③の順で器に入れ、冷蔵庫で冷やす。
⑤ ココアパウダーを均一にふりかけたらできあがり!

Chef’s point
豆腐をキッチンペーパーで包んだ後、皿で重しをして、電子レンジ(600W)で2分程度加熱すれば、水切りが簡単に!

使用アイテム