牡蠣とカマンベールのアヒージョ

材料（２人分）

牡蠣は塩水でよく洗い、ぬめりや汚れを落とし、水気を拭き取る。
① スキレットまたはフライパンにBを入れ、弱火で加熱する。
② にんにくの良い香りがしたら、真ん中にカマンベールチーズを置き、周りに牡蠣、ブロッコリー、舞茸、ミニトマトを並べ、5分ほど煮込む。
③ 火を止めてパセリ、ブラックペッパー、ピンクペッパーを散らしたらできあがり！

Chef’s point
残ったオイルは、パスタのソースにしたり、温野菜にかけてもおいしいです。