材料（2人分）
- 【材料A】
- 絹豆腐：200g
- ヘルシービューティーオイル：小さじ2
- ヨーグルト(無糖)：200g
- はちみつ：大さじ3
- レモン汁：小さじ2
- キレイの和漢 ラテ：1袋
- ビスケット：4枚
- ココアパウダー：お好みで
作り方
- 豆腐、ヨーグルトはキッチンペーパーで水気を切っておく。
- Aを合わせ、味噌を溶かしておく。雑穀ごはんは軽く水で洗い、ざるに上げておく。
- Aをブレンダーで均一に混ぜる。（泡だて器で混ぜてもOK）
- キレイの和漢 ラテをお湯大さじ1（分量外）で溶かす。
- ビスケットを2に5分程度浸す。
- 1、3の順で器に入れ、冷蔵庫で冷やす。
- ココアパウダーを均一にふりかけたらできあがり！
Chef’s point
豆腐をキッチンペーパーで包んだ後、皿で重しをして、電子レンジ（600W）で2分程度加熱すれば、水切りが簡単に！
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