材料（4人分）

• にんにく：１〜２片
• きのこ(しめじ、まいたけ、えのきなど)：300g
• ヘルシービューティーオイル：200mL
• 鷹の爪(輪切り)：お好みで
• 塩麹：大さじ２
• ブラックペッパー：お好みで

作り方

1. にんにくをスライスする。きのこは石づきを取り食べやすい大きさに裂く。
2. 鍋にヘルシービューティーオイル、にんにく、鷹の爪を入れて弱火にかける。
3. 香りが立ってきたら、きのこを入れる。塩麴とブラックペッパーを入れ全体をざっと合わせる。
4. 蓋をして弱火で10分ほど煮込み、粗熱を取り、器に盛りつけたら出来上がり。